Интервью с Wild Fox Garden

задавали Тане вопросы о создании фермы

Серия интервью с создателями цветочных ферм. Мы задали интересующие нас вопросы Тане о ее ферме Wild Fox Garden.

О ферме Wild Fox Garden

Год основания: 2019
Город: Калининград
Зона зимостойкости: 6
Площадь:
Количество человек: 1 основной и помощники в высокий сезон
Основной фокус: весенние луковичные, георгины, злаки, необычные овощи (тыквы, томаты)

— Напомни, как ты начала свой бизнес и как давно?

— Я всегда любила выращивать цветы и овощи, ещё до появления дачи сажала их на балконе городской квартиры.

Когда у нас появился участок земли, одновременно с огородом я сделала грядку с цветами для срезки, для своей домашней вазы.

Как-то к нам приехали в гости друзья-флористы, очень впечатлились цветами и посоветовали смело выращивать больше и на продажу, сказали, что им не хватает такого материала для работы. Так 3 года назад я решила начать свой первый коммерческий сезон.

— Устойчива ли финансовая модель фермы? Удаётся ли зарабатывать или только окупаются инвестиции?

— Наша ферма небольшая, без серьезных инвестиций. То, что мы пока вложили, удалось окупить. Думаю, в цветочном фермерстве для бОльших заработков нужны более серьезные инвестиции. Мы в начале пути.

— Как формируешь цены своей продукции? Какие зарабатывает твоя цветочная ферма (букеты, опт, посадочный материал)?

— Цены формирую с учетом рынка и издержек производства.
В основном сотрудничаем с флористами и декораторами. Но букеты и охапки для розничных покупателей тоже есть. В планах было отказаться от этого направления в прошлом сезоне, но спрос по-прежнему большой, к тому же для меня это всегда положительные эмоции.

— Какой цветок самый рентабельный?

—Самый низкоприбыльный
В прошедшем сезоне самыми рентабельными были злаки, амарант и космос.
Низкоприбыльным оказался душистый горошек.

— Сколько человек у тебя работает ? Кто доставляет цветы?

— Основное время всей цветочной работой занимаюсь я одна. По мере необходимости и возможности мне помогает мой муж Илья, правда у него своя основная работа и серьёзные увлечения. В этом году в самые горячие сезонные работы помогали друзья и близкие, бесконечно им благодарна.
Доставкой пока тоже занимаюсь я, но в планах на новый сезон это делегировать.

— В чем сейчас, для твоего проекта, уже имеющего свою аудиторию и покупателей, состоит главная трудность / сложности в работе или развитии?

— Сделать работу с клиентами комфортнее и понятнее, наладить систему доставки.

— Твои самые большие ошибки?

— Сложно выделить самые большие ошибки, но к основным бы отнесла:

посадить много разных культур в небольшом количестве
приобрести некачественный посадочный материал
переоценить состояние почвы
посадить цветы на неогороженной территории (куда иногда забредают коровы и козы)
недооценить слизней и гусениц.

— Есть ли конкуренция на твоём рынке? Как удаётся конкурировать с сезонными тепличными хозяйствами?

— В нашем регионе не так много сезонных цветочных хозяйств, в основном это теплицы, которые выращивают тюльпаны, хризантемы и эустому. Маленькие цветочные фермы тоже появляются, это здорово, мы пока не конкурируем, спрос на местные сезонные цветы в нашем городе уже значительный.

— Наиболее ценные приобретения или решения на твоей ферме?

— Думаю, это агротекстиль. Он правда очень облегчает уход за растениями, даже не представляю как бы справилась без него.

— Какие цели ты и твоя ферма ставите себе на ближайшее будущее?

— На ближайший сезон цели – сформировать более чёткий ассортимент цветов, наладить удобную систему доставки цветов в город.